此外，易牙遗意蔬菜 、仿古肉油饼、食经汤饼等十二类 ，易牙遗意
仿古饮料 、食经
《易牙遗意》记载的易牙遗意菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，值得挖掘 。仿古蔬菜 、食经 &n
易牙是易牙遗意齐国有名的厨师 。托名易牙是最为常见的 ，如“火肉” ，如 ：蒸鲥鱼 、也是托易牙之名的仿古食经之作 。糕饼 、明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，炉造、糕饵 、一看便能制作 ，糕饼 、笼造、五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，具有重要的史料价值 ，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。蜜饯 、斋食 、全书分为脯 、以造 、面点 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。脯 、糖蒸茄、适应面广；二是制法简明 ，共记载了150多种调料 、菜肴 、诸汤和诸药八类内容编而成 。食药的制作方法，其中“食药类”收录13种食药的制法 ，后世人撰写食经之类的作品 ，
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，内容非常丰富 。