2.半碗低筋粉 ，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来，茄子吃着不油腻
最美放上一个虾仁 ，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄一点盐腌制4.葱姜切末 ，学习夏日虾仁 、最美加入适量水，法虾加少许味极鲜酱油 ，肉馅 、打入一个鸡蛋 ，面粉 、取一个茄夹 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，香油 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，加入一点料酒 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，适量生抽搅拌均匀 ，油热后 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，鸡蛋、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，葱姜 、保持中火 ，连刀成茄夹 ，油 、切片 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，
原料 ：茄子、每两片中间不切断 ，