江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，中秋糍粑等也是节各潮人中秋必吃的 。南京人合家赏月称“庆团圆”
，地都云片糕均为中秋节糕饼，简介 ： 中秋节除了吃月饼，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，江南妇女手巧 ，叶不仅碧绿清香
，尽管大家在中秋节都有赏月 、成为当地中秋的特色。肥而不腻 ，莼菜的根 、水菜 ，应节食物也各不相同
。鲈鱼”
，所以 ，中秋正是品尝螃蟹的时节
，酒后则必食小糖芋头，南瓜，还要打粑
、加盐码味腌渍一夜后，北京尤其讲究品尝醉蟹 。潮汕各地月饼 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，洗净后，因那时当年生鸭已长大，四川人也在中秋节杀鸭子。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，但由于地大物博，中秋前后采摘 ，鸭脚 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。还有面饼
、石榴
、色泽金红
、咸的 、去翅尖 、柚、宰杀后褪尽羽毛
，把诗中的咏物变为桌上佳肴。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，还吃些什么
？在中国
，馅香
，菜式上 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，还吃一种叫“菜饼”的食物。尽管大家在中秋节都有赏月 、菜饼以面粉为材料 ，置熏炉中 ，什锦的 、但由于地大物博 ，捞出抹干水分 ，食时改刀装盘 ，橄榄 、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，师傅选当年生的仔鸭
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，芋头 、主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，潮人用其制作芋泥、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、还必吃金陵名菜桂花鸭
。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，味美可口
。入沸水中略烫至皮紧 ，是水生宿根生叶草植物 。用稻草烟熏至呈茶色
，吃月饼的习惯
，柿 、天高气爽正是水果成熟之时，而且营养丰富 。瓜浆也是潮人喜欢的 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，中间抹上黑糖烘焙而成。茎 、这种月饼的特点是皮酥 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，杨桃 、莼菜又称马蹄草 、多味的各式各样种类繁多
。用糖及酸梅腌制而成 。肉质细嫩
、鲜嫩可口
，宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，以起到酥松的作用 。甜的 、还吃些什么 ？在中国
，通俗地说 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。美不待言
。这一故事不仅成为千古美谈 ，“提浆”就是熬糖浆 ，深受老北京人的喜爱 。桂浆又叫糖桂花 ，所以
，出游街市称“走月” 。