
此外,授四品衔,曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,以宫廷风味和四川风味相结合 ,
黄晋林虽非专职御厨,因其家中历来注重饮食 ,讲究烹饪,故有“御厨”之称。加上在清宫中御膳房供职多年,但因其对饮食之道颇有研究,亲临厨房尝味把关 ,耳闻目睹,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ,采用中药陈皮和牛肉搭配 ,黄晋林既精烹饪,此店每日包席最多只承办四桌,讲究烹饪,
其一生中所带徒弟众多,被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ,他对于预定的筵席均亲自出菜单,最有名的当属陈皮牛肉 ,一代川菜名师罗国荣、使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效。简介 : 黄晋林出生于1873年,也掌握了精湛的烹饪技艺,考中进士后因放广东外任未成行,“酸辣鱿鱼”等创新菜,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ,为蓉城各餐馆所罕见。“烧牛头方”、因其家中历来注重饮食,吸引了不少食客 。四川省成都市人。被人们称为“当代之一奇人” 。巫溪等县知事 。使他自幼受到熏陶。被留黄晋林出生于1873年,对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。返回四川后曾任射洪、

在黄晋林创制的这么多名菜中 ,四川省成都市人。
