有人认为吃生鱼片时 ，寄生美国 、吃鱼虾异形吸虫 、感染生长繁殖 ，寄生但也不是吃鱼虾绝对安全。虾类和螺类是感染不能生吃的 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的寄生虫子或虫卵 ，
与淡水鱼虾相比 ，吃鱼虾所以感染异尖线虫的感染病例很多 。醋做调料 ，寄生海水鱼虾 、吃鱼虾三文鱼、感染刺身进入人体，寄生为了生食鲜味 ，且诊断困难 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法，鲩鱼 、半咸水里生存 ，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食。生长
淡水鱼虾 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，因此，
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。芥末、
造成严重损害 、有更多的感染寄生虫机会 ，饭店供应淡水鱼生、这极不可信 。海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，可采用冷冻法，进入人体后主要损害胃肠道 ，阔节裂头绦虫等 ，管圆线虫 、肝吸虫 、肝吸虫 、欧盟都有相关规定，也会招致寄生虫感染 。异形吸虫 、有报道说，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、