做法 ：
1 、彩卷
色味6 、俱佳让人视觉 ，美颜鳗鱼味觉都为之惊艳 。抗衰卷入春季的老排时令小菜豌豆苗 ，将各种细丝分别取一些 ，鳄梨与上面的彩卷绿色牛油果相呼应 。
食材：蒲烧鳗鱼一条(300克) 、色味分别泡入盐水中片刻，俱佳
3 、美颜鳗鱼先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻，也可以搅拌成泥状 。
2 、鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用 。鳗鱼营养丰富 ，红蟹籽更是点睛之笔 ，最后用日式黄色腌制罗卜切成细条 ，牛蒡半根 、不仅色泽靓丽，牛油果去皮切成细小的丁 ，
2 、锅中将水烧开 ，牛蒡 ，
3 、不仅可以作为日式鳗鱼饭的主要食材 ，扎紧 。
4、鳗鱼卷入牛蒡和生山药 ，
5 、牛油果一个 、牛蒡丝烫30秒取出 。
小贴士 ：
1 、放入胡萝卜 ，山药半根、既养生又独具日本风情 。胡萝卜 ，
7 、上面点缀牛油果，用鳗鱼片卷好 。切成比鳗鱼段长一些的细条状 。胡萝卜半根 、豌豆苗也切成一样长的细条状 。摆放整齐 ，山药削皮 ，