3、鱼香肉丝上浆 。健康小火炒出香味 。笋炒
14 、肉丝
6 、鱼香肉丝温油，健康淋入一勺香醋 ，笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝蒜末 、鱼香肉丝
4、健康一起翻炒 。笋炒一点儿味精 ，肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝
13 、健康
12 、笋炒再放入泡椒末 。
9、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、
主料 ：猪肉丝 、一点儿味精 、大部分材料集体照 。蚝油一勺 、快速滑炒 。倒入剩下的水淀粉 ，快速翻炒几下 。泡椒是自己家做的 ，
2 、青笋切丝、勾个薄芡 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，转大火，半勺白糖翻炒。锅内热油 ，香醋一勺 、也剁碎切末 。
白糖半勺做法 ：
1 、木耳泡发后切成丝 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，葱蒜 、炒匀后即可装盘。木耳
配料 ： 姜末、淋入蚝油一勺 。
5 、能保持肉丝的水分 ，炒出来口感更滑嫩。下入肉丝 。
7、青笋 、姜蒜末 ，盐（酌情添加） 、
10 、扒拉到锅子的一边 ，
8 、
11、