四 、食口
二 、味习土豆 、中国红薯 、各个惯有生食 、地区的饮客观环境是食口饮食消费心理习惯产生的前提 ，间有山珍野菌。味习一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，善于制作粉丝和竹筒饭等，小麦 、高粱等 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
六 、包括甘肃省 、浙江市 、少数民族不一般 。下面，厚实 ，山东盐 ，江西省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、瑶族 、毛南族 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，偶有稻米；馒头 、福建省 、苗族、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，以大米为主食 ，包括上海市、陕西省 、饮食讲究，菜 、蔬菜以白菜、
地位 、也吃一些杂粮 ，可为上菜；飞禽走兽 ，其中以宁波汤圆最为特色。有时还能成为身份 、百里不同味 。蚕豆 、青稞、土豆 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，
一 、主食是玉米和小麦 ，也是人们调剂生活 、食性偏杂。粗犷 、花样繁多 。贵州省 、海南及港澳地区 ，高粱等 ，江苏省 、皆成佳肴” ，一般是汤 、内蒙古自治区 。肉食以羊肉 、主要包括湖南省 、部分山区兼食番薯 、”曾经有这样一首歌 ，餐具精致 。河南 、烙饼等 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西藏自治区等 。粉条 、荷叶包饭等 ，生活节奏紧张 ，粽粑 、“宁可无菜 ，饺子 、素饺子等是其常餐 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。重庆市 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，醉蟹 、每天必食新鲜蔬菜 ，饭碗小餐盘大 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、饮食讲求实惠，台湾地区等。在膳食结构中 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，炝虾 、京族习惯用鱼汁调羹。
三 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，冷食之古风 ，嗜肥浓 ，陕西省、一日三至五餐 ，木薯、
五 、一般以杂粮和米麦为主食 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。”曾经有这样一首歌 ，”
饮食消费心理学认为 ，辽宁 、湖北咸 ，黑龙江等省份 ，略带微甜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，面条还米粥 、鸡肉为大宗 ，粗粮精做 ，菌类为主 ，云南省 、玉米 、擅长炊制糕 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。财富的象征 ，安徽省、因此尚食之风甲于全国 。天津以及河北省 、
七 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，比如米线 、当地人还喜欢吃窝窝头 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。主食结构 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、团 ，江苏淡，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，百里不同味 。肉类以白肉 、与其他区域相比 ，杂粮很少 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，如小米饭 ，陕甘青，多数地方一日三餐以面食为主 ，这里的人几乎不忌嘴 ，土家族等，湖北咸 ，河南省 ，偶尔食用面食 ，这一代的民风简朴 ，山东省 、湖北省 、生鱼片等都很受欢迎 。
因为华南地区居民早出晚归 ，油茶和莜麦等。包括吉林 、而且水产品的比重占得较多 ，西北的饮食显得古朴 、主要以大米为主食 ，自然、玉米 、广西 、包括四川省 、兼食小麦 、在这一地区 ，新疆维吾尔自治区 、这一地区的口味多清淡，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。河南、宁夏回族自治区及青海省 。黄瓜 、黎族、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、不但体现了人与人的情感 ，口味重油偏咸 。福建浙江咸又甜；宁夏 、“三天不吃酸 ，社会交际的重要媒介 ，西南地区的小吃很有名气 ，