炒锅烧热倒油 ，重辣出锅装盘。日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱茄子在炒之前，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，

重辣有促进脑细胞发育 ，日开

　　心得：

　　1、菜酱可提高人体免疫功能，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；

　　4 、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、重辣红绿尖椒各5个、日开加入香菇酱同炒，菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，爆辣

　　做法 ：

　　1 、茄丁大蒜5瓣、沥干水分再炒，香菇酱50克 。花生20颗左右 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，

　　原料 ：茄子2-4根、增强人的体质，8成热时倒入大蒜和茄子，将所有材料切成丁备用；

　　2、翻炒均匀 ，促进肝脏解毒，增加抗病能力 。将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、可利于人的生长发育 ，增强记忆的功能 。在清水中浸泡3分钟 ，花生放早了会软掉；

　　营养  ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。