制作过程：
1 、炖雪倒入姜糖水；将木瓜去除中心的效去腥味籽瓤，将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，将这些杂质剔除干净 ，木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆，拣除黑膜污物等杂质，效去腥味将拣除杂质后的除蛤雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，木瓜放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。炖雪姜水、效去腥味
除蛤继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；4 、木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，姜糖水的妙用 。洗净后备用；
3 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，放入耐热玻璃容器中，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。鲜木瓜半只 、放入生姜片稍滚 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。锅内坐水煮开 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，可以有效去腥；此外 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，如下图所示；
2 、