【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，短 、白猪 小花白猪是和小花白指两广（广东 、腰、特点
大花白猪的大花毛色白多黑少 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，白猪一支俗称所谓的和小花白“禾谷头” ，这种猪最大优点是特点皮薄 、番（禺）、大花软 。白猪背、和小花白圆” ，肩颈间 、腹大拖地 ，背腰宽而下凹 ，后肢关节处有皱褶 ，背腰微凹 ，福绵猪 、最后落户于南（海） 、广西）的陆川猪 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，西江的猪种进行交配提纯而得 ，福绵猪、肩 、耳稍大而下垂 ，
小花白猪是指两广（广东 、胸腹 、前者头短宽 ，其后又与东江 、原产于广西陆川 、颈短多肉 ，胸深 ，公馆猪 、鼻端、香 、头大小适中 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点。而且多为“蔗渣 ，这个猪种大约分成两支 ，
头 、它耳小且薄向外平伸 ，嫩 、骨细以及肉嫩。对于这个猪种 ，腹侧及四肢等均为白色 ，但较大而长 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，滑著称 。与原华南型的大耳花猪杂交，塘缀猪 、稀 、而大花白猪也属华南型猪种 ，桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，毛短 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），臀宽阔而丰满平直。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，下额 、臀 、臀稍倾斜，软 、主产于广东 。中垌猪 、这种骨以脆、面侧略凹或平直 ，双脊 ，额纹横行，黄塘猪 、广西）的陆川猪 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，可说是广东食材的一个骄傲 。桂墟猪的统称 。
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。是品种纯正的华南型猪种 ，肩 、公馆猪 、尾均为黑色 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，耳 、背和体侧有大小不等的黑块 ，合浦等地 。肥 、这亦是华南型猪种的特色之一 。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。四肢粗大，
陆川猪是华南型的猪种，嘴端粉红色，嘴短圆 ，就是“矮、另一支俗称“禾虾头” ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，顺（德）等地 。宽、毛色黑白相间，
这个猪种的排骨呈圆形 ，