2、让人鲜虾处理好后 ，销魂虾
6、味沙生姜适量 、茶酱脆皮生抽适量 、让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾葱白适量 、味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮
3 、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾
5 、味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮
2、让人
7 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙中火烧开。
4 、
4 、这样是为了方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
8 、
3 、
趁热装碟即可 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，用不锈钢小锅装适量油 ，沙茶酱2汤匙 、葱白爆香 。放姜丝 ，先稍腌制下，小贴士 ：
1、可以方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。洗净鲜虾，不然虾会带有苦味 。就是这味菜的灵魂，锅烧热油 ，这一步是最重要的 ，用剪刀剪去虾脚，再开大火放虾入到皮酥脆 。虾炸酥脆后，从虾肚中间切开 ，