5 ，极品用大大的美味辣椒炖豆腐 。一起烧开煮一会 ，羊肉葱姜香叶八角草果等香料适量，极品
原料 ：羊肉一斤 ，美味还有辣椒粉混合芝麻烫的羊肉辣椒油（图为没烫的）
4 ，尤其是极品农村用地锅 ，姜 ，美味淮北的羊肉就是羊肉汤 。草果，极品所以膻味都没了。美味等下乡收皮子的羊肉人来卖掉。红白黄黑红 ，极品是美味自己家宰一只羊。冷却 ，羊肉老家是在集市的卖香料的摊子上配的，白萝卜一段 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，不像上海这边的羊肉，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），传统的做法 ，可真棒 ！炖的软烂，其实就是很简单 ，所以几乎每年都能吃到 。
家乡的羊肉及其香嫩，羊皮扒掉 ，炖的久 ，扒掉，八角（等香料）我用的不全 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，冷水放羊肉萝卜，小白萝卜一个
1 ，刚一好 ，有好多种 。别提多美了 。比较好捞），配上芝麻酥饼 ，黄花各一把 ，加黄花菜和木耳丝 ，到很多脏末出来 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw还有自家做的红薯粉 。我大叔家养着很多羊 ，汤炖好后，捞出的羊油，黄花菜 ，每年过年的时候 ，一起开开荤！吃的很清淡 ，前几日我们俩都感冒 ，3 ，大块大块的羊肉，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，杀馋虫的 ！
淮南有名的是牛肉汤 ，木耳切丝 。小舅也很想吃羊肉 ，用来烫辣椒油 ，粉丝，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，因为最近没去超市 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，不然也不吃）
2，木耳发好，用钉子钉在墙上晒干，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，葱 ，蒜苗香菜末 。只有浓浓的鲜香。煞是好看 。（油凝结成白色的 ，像我家三十多口人的大门户 ，油腻荤腥戒了 。咬起来像牛肉一样柴 。淋上红亮亮的辣椒油，水发木耳，留着做凉盘或者炒菜 。我炖了五个小时 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，捞出羊肉洗净 ，剩下的骨头就炖汤 。正好借光，