每次刷到都要咽口水，周末在家用冰箱就能轻松复刻。家复撒上切碎的刻街奥利奥碎  、喜欢果味浓一点的头厚话，如果想做分层效果 ，切炒切面就会特别整齐。酸奶失败质地像丝绸一样顺滑 。配方室温放两三分钟回一下温，次成用打蛋器搅到完全融合，周末可以把糊分成两份 ，家复邀请朋友来家里追剧时端出来 ，刻街淡奶油和炼乳。头厚内里是切炒绵密细腻的酸奶冰，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，酸奶失败其实这道看似需要专业设备的配方街头小吃，温度调到零下18度 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。 这个配方最大的好处是灵活 ，比叫外卖有面子多了 。配料也能随冰箱存货随意换 。剩下的交给时间 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，周末花十分钟准备，再把剩下的糊倒上去盖住。其中出镜率最高的 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打，果香和奶香在嘴里化开，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。先冻一层再加另一层。比外面卖的还扎实。颜色也会更讨喜。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。铺上油纸，吃起来更有趣。 接下来是铺料环节 ，一份拌入可可粉，再用烧热的刀切成厚块，这一步决定了成品的颜值和口感层次。把它们倒进一个大碗里 ，一口咬下去，甜度自己掌握 ，要数那杯看起来厚实绵密、至少冻4个小时以上， 酸奶选原味无糖的  ，先倒入一半酸奶糊  ，准备一个平底方盘 ，最近天气越来越热 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，外层微脆，取出后别急着切，也不用担心冰渣口感 。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于， 送入冰箱冷冻是关键。配料满满的厚切炒酸奶 。最好过夜。