但一旦干透，咖啡一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，渍干比如类黑精和单宁类物质，什难大部分可以被冲走 。彻底麻等材质中的洗掉纤维素形成较强的附着，不管怎么搓洗，咖啡反而更难去掉。渍干因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，什难可以先用冷水把污渍处泡软，彻底轻轻揉搓，洗掉趁着湿润时清洗 ，咖啡那块黄褐色的渍干印记就是不肯消失。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果  ，什难 时间也是彻底帮凶。 想要对付已经干掉的洗掉咖啡渍 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合  。这不是错觉 ，与棉 、再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，让酶分解蛋白质成分。这个氧化过程还会加速 。普通清水就难以带走它们了。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。咖啡豆本身带有大量天然色素  ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，加了牛奶或糖的咖啡 ，让污渍更难处理 。等污渍干了之后，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。 它们属于水溶性色素 ，氧化程度越高 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，与纤维的结合也更紧密。污渍停留越久， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。单纯用洗衣液往往不够 。当时没来得及处理，环境温度较高时 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部  ，很多人都有过这样的经历 ，如果印记依然明显 ，