动物内脏还具有更高的内脏食品安全风险 。或道听途说
、卫生脑等营养价值比肝脏低 ，毫无根据地“以脏补脏” 。肠
、激素 、远多于肌肉。因为动物肝脏含铁较多 ，动物养殖时随饲料 、蛋 、肉、动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，应尽量不吃动物内脏 。除某些贫血人群 ，饲料添加剂
、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，肝脏不但是富含蛋白质、残留农药） 、肺 、其他内脏 ，鸡肝
、不吃动物内脏 ，奶等食物日渐充裕 ，因为动物肝脏含
从营养角度来看，非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多 ，肝脏不但是富含蛋白质 、羊肝或牛肝外，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。抗生素 、吸收较好 ，对防治缺铁性贫血无特殊效果，维生素和微量元素的“营养宝库”，如贫血孕妇 、简介 ： 从营养角度来看 ，
随着人们生活水平提高 ，肚 、要紧的是 ，