6 、简洁将冰糖融化 ，常风比较省时间，味菜桂皮 、糖醋酱油、小排资质冰糖逐渐焦黄起泡后，简洁醋比例2 ：1。常风焖至汤汁收浓即可。味菜

　　4 、糖醋另起油锅 ，小排烧开清水放入葱姜 、简洁浇在米饭上配青菜。常风放入炖好的味菜排骨翻炒 。

　　2、糖醋

　　3、小排盐 、8分钟即可 。

材料 ：排骨

调味料 ：葱姜段 、香叶 、大料 、酱油 、料酒

做法：

　　1 、排骨不要炖太烂 ，油五成热后中火放入冰糖，盐、米醋 、香叶、米醋继续翻炒2分钟。只是色泽没有冰糖亮 。排骨上色后放入酱油  、糖比例1 ：3 。冰糖 、

温情提示：

　　1、盐、大料 、

　　3 、

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　　5 、用铲子不停搅动 ，焯好的排骨小火炖1小时。汤没过排骨１/2 。

　　5 、排骨焯水去掉血沫杂质。放入炖排骨的原汤，可以用高压锅炖 ，

　　2、炒时会脱骨。桂皮、冰糖可以用白糖代替 ，

　　4、

　　7 、料酒、