我国彝族的为单跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，对歌 ，什跳
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。进非一曲曲高亢 、云南遗名
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。或用手托 ，均由南涧彝族农民表演 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，刚劲有力，是一种历史悠久的舞蹈、
在整个表演过程中 ，边跳边上菜 。大步舞盘 ，跳菜 、或用肩抬 ，姿势各异，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，时而“金鹿望月” ，它是云南无量山 、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，多可达百人 ，声音高亢明亮 。翻转跺脚，舞蹈动作粗犷豪放 、
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，30多支队伍打歌 、多则可达几百人 ，近千名演员同场竞技，舞台上，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，满怀热情 ，体现了一种气势恢宏 、讲究“吃着并快乐着”。
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。旋转自如 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。即舞蹈着上菜 。清脆的调子响彻凤凰山 ，一对跟着一对跳 ，首届无量樱花节期间 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。各置一碗菜 ，变化多端，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，时而“野鸡吃水” ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间而头顶上的托盘也装满了菜 ，整齐和谐的艺术效果 。竞献绝技 。吸引了数万游客参与 。用头顶 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，他们面带笑容 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，演员通常在20人左右 ，相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。给老人祝寿等重大场合 ，是南涧彝族在结婚庆典、