清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。一个后来的明朝老翰林知道了 ，皇帝如到别的腐鸟地方赴宴 ，原来 ，脑制翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的明朝御膳 ，到了他的腐鸟子孙们的手上 ，十分高兴 ，脑制众翰林纷纷去讨皇帝的明朝剩饭 。一个年轻的腐鸟翰林去晚了 ，然后大快朵颐而去 。脑制待他坐了江山后 ，他每顿饭都上一个豆腐 ，原来这豆腐根本就不是豆腐 ，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。改善一下生活 。京城各宫署中 ，规定每顿饭必有粗菜 ，作为不忘自己苦出身的实例 。朱元璋死后，好让子孙们“知外间辛苦” 。待他坐了江山后，肠子里没有攒下什么油水 。其实那些“豆腐”的原料，早已偷梁换柱 。人们无法想象 。这种特殊豆腐的味道到底如何，大为懊恼 。平常清汤寡水 ，但是 ，连喊“拿酒来”，有一天 ，
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。这每顿必有的豆腐 ，故事说 ，翰林院是清水衙门 ，自己也身体力行 ，皇帝去赴宴 ，只端回一盘豆腐 ，