3.将黄瓜 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条拌匀 ，菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄鸡精 、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉香油20克、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻蒜末适量、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉
拌黄香油20克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条原料 ：黄瓜两根 、菜凉生抽5克、加入两勺盐 ，镇江香醋30克 、白糖两大勺 、胡椒粉适量 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，生抽5克 、鸡精 、