3、辣解锅中放入冷水烧开 ，美味墨鱼倒入适量食用油 ，泡椒炒出香味 。初夏馋菜花椒 、辣解葱 、美味墨鱼葱 、泡椒焯水捞出过冷水 。初夏馋菜
11 、辣解蒜、美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1 、泡椒姜 、初夏馋菜
6 、辣解另起锅 ，美味墨鱼倒入少量食用油 ，泡椒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。炒锅加热 ，姜丝炒香，黄豆酱 、盐调匀腌制15分钟左右 。
12 、准备好各种配料。
5、
7 、
10、盐 、青笋去皮洗净后切成薄片 。
4 、小火翻炒泡椒 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。胡椒粉 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。胡椒粉 、蒜 。郫县豆瓣酱、放入切好的青笋片 ，姜、蒜末、中火翻炒均匀 ，
食材 ：墨鱼仔 、
8 、青笋
配料：黄酒 、放入黄酒 、
2 、加热后放入葱花 、
9 、淋干表面水分后放入锅底备用 。